Easiest Way to Make Perfect Kerapu Goreng Asam Pedas Manis

Kerapu Goreng Asam Pedas Manis.

You can cook Kerapu Goreng Asam Pedas Manis using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kerapu Goreng Asam Pedas Manis

1. Prepare 300 gr of kerapu fillet.
2. Prepare 2 of jeruk nipis.
3. You need secukupnya of garam.
4. Prepare secukupnya of merica.
5. Prepare 5 siung of bawang putih, cincang halus.
6. It's 2 sdm of asam jawa, campur dgn 250 ml air.
7. Prepare irisan of gula merah sesuai selera, campur dgn air asam.
8. It's 2 sdm of kecap ikan.
9. Prepare 1 batang of daun bawang.

Kerapu Goreng Asam Pedas Manis step by step

1. Bersihkan ikan, beri garam dan black pepper secukupnya dan lumuri dengan perasan jeruk nipis..
2. Siapkan wajan, tuang minyak dan goreng ikan hingga matang. Angkat lalu tiriskan..
3. Siapkan bahan-bahan. Note: tomatnya ga dipakai disini, itu buat masakan yg lain ya. 😅.
4. Tumis bawang putih, aduk hingga harum lalu masukkan cabai rawit. Masukkan air asam (pakai saringan ya), aduk merata. Tunggu sampai mendidih. Aku skip kecap ikan. Masukkan daun bawang. Aduk sebentar, angkat..
5. Tuang bumbu ke atas ikan yg sdh digoreng. Siap dinikmati..