Easiest Way to Make Tasty Bawal Kuah Asam,Pedas Gurih

Bawal Kuah Asam,Pedas Gurih.

You can cook Bawal Kuah Asam,Pedas Gurih using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bawal Kuah Asam,Pedas Gurih

1. You need 1 sdt of trasi goreng.
2. You need 10 biji of bawang merah.
3. Prepare 10 biji of bawang putih, kecil-kecil.
4. It's 3 ruas of kunyit.
5. You need 3 biji of cabe rawit meràh.
6. You need 10 biji of cabe merah.
7. It's 5 lembar of daun jeruk.
8. It's 2 batang of serai.
9. Prepare 10 ekor of ikan bawal ukuran sedang.
10. It's 500 ml of air.
11. It's 600 ml of santan.
12. It's 2 sdt of garam.
13. It's 1/2 sdt of gula putih.
14. You need 1/2 sdt of lada bubuk.
15. You need 1/2 sdt of kaldu bubuk.
16. Prepare 2 buah of tomat, potong.
17. It's 2 sdm of air jawa.
18. Prepare 1 sdt of air jeruk nipis.

Bawal Kuah Asam,Pedas Gurih step by step

1. Bersihkan ikan bawal, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 15 menit.Kemudian goreng sampai kering, sisihkan..
2. Siapkan trasi goreng, bawang merah, bawang putih,kunyit,cabe rawit merah, cabe merah kriting.Uleg, kemudian tumis..
3. Masukkan daun jeruk, serai, dan ikan bawal goreng..
4. Tuang air, dan santan..
5. Tambahkan garam,gula,lada bubuk dan kaldu bubuk.Aduk, tunggu sampai mendidih..
6. Tambahkan tomat yg sudah dipotong-potong, air asam, dan air jeruk nipis.Didihkan kira-kira 5 menit..
7. Bawal kuah asam pedas gurih, siap disajikan..
8. Ini ringkasannya..