Kembang Goyang Gurih Rumput Laut.
You can have Kembang Goyang Gurih Rumput Laut using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kembang Goyang Gurih Rumput Laut
- You need 180 gr of tepung beras.
- You need 50 gr of tepung tapioka.
- You need 50 gr of tepung terigu segitiga biru.
- You need 1,5 sdt of garam (jgn dimasukkan sekaligus, takut keasinan).
- It's 1 sdt of kaldu bubuk.
- Prepare 1 sdm of minyak sayur.
- Prepare 1 btr of telur.
- It's 350 ml of santan(kurang lebih segitu, tergantung kelembaban tepung).
- Prepare 4-5 sdm of Bon Nori.
- Prepare secukupnya of Minyak untuk menggoreng.
Kembang Goyang Gurih Rumput Laut step by step
- Siapkan semua bahan. Santannya aku pake santan instan (65 ml) ditambah air hingga jumlahnya 350 ml..
- Campur tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata..
- Tambahkan telur dan minyak sayur ke dalamnya. Aduk dgn whisker, sambil sesekali tuangi santan. Aduk smp tercampur rata dan didapat konsistensi yg pas..
- Tambahkan Bon Nori, aduk rata..
- Panaskan minyak dlm wajan agak banyak. Celupkan cetakan kembang goyang ke dalamnya, tunggu smp cetakan agak panas. Tipsnya: sebaiknya adonan jgn terlalu kental dan cetakan jgn terlalu panas (apalagi cetakan yg terlalu panas dicelupkan terlalu lama di adonan), bisa2 begitu dicelupkan ke adonan dan cetakan diangkat adonannya jatuh/lepas..
- Setelah cetakan cukup panas, angkat cetakan dr wajan langsung celupkan ke bowl berisi adonan. Mencelupkan cetakan ke adonan jgn smp tenggelam (lihat gambar). Kemudian angkat cetakan lgs masukkan ke wajan berisi minyak goreng yg telah panas. Goyang2 cetakan spy kembang goyangnya terlepas dr cetakan, selanjutnya goreng smp agak kecoklatan (goreng dgn api sedang cenderung kecil)..