Easiest Way to Make Appetizing Ikan tongkol asam pedas

Masakan Laut and Seafood.

Ikan tongkol asam pedas. Assalamualaikum teman-teman, Sua kembali kita di channel Dapur Mama Fikri. Semoga selalu sehat dijauhkan dari segala macam penyakit. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!

Ikan tongkol asam pedas Setelah ikan matang, anda bisa membawa mangkuk dan menuangkan ikan tongkol asam pedas ini kedalam wadah mangkuk yang sudah anda siapkan. Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan masih banyak lagi. Tidak diketahui secara pasti kapan makanan ini mulai populer dan siapa yang pertama kali membuatnya. You can have Ikan tongkol asam pedas using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ikan tongkol asam pedas

  1. Prepare 1/2 kilo of ikan tongkol isi 3 ekor.
  2. Prepare 1 buah of tomat hijau kecil.
  3. Prepare 2 ruas of asam jawa /secukupnya.
  4. You need of Bumbu halus.
  5. You need of 6 siung bawang merah.
  6. You need 4 siung of bawang putih.
  7. Prepare 2 butir of kemiri.
  8. It's 6 buah of cabe merah keriting.
  9. Prepare 4 buah of cabe gila.
  10. Prepare of Bumbu cemplung.
  11. It's 2 ruas of lengkuas geprek.
  12. It's 2 ruas of jahe geprek.
  13. You need 2 lembar of daun salam.
  14. You need 3 lembar of daun jeruk.
  15. It's 1 batang of sereh digeprek.
  16. It's 1 lembar of daun kunyit.
  17. Prepare 1 buah of jeruk nipis buat marinasi ikan.
  18. You need Secukupnya of garam.
  19. You need Secukupnya of gula pasir.
  20. You need Secukupnya of Micin cyber army/penyedap masakan (bisa skip).

Yang jelas, kini asam pedas sudah menjadi. Lihat juga resep Tongkol tuna pedas manis👌 enak lainnya. Asam lemak ikan laut telah menarik banyak perhatian karena peranannya dalam mencegah berbagai penyakit. Tujuan penelitian ini adalah menentukan komposisi asam lemak dari ikan layur, tenggiri dan tongkol dari Pameungpeuk, Garut.

Ikan tongkol asam pedas step by step

  1. Potong ikan menjadi 3 bagian, kemudian lumuri dgn perasan jeruk nipis dan garam 1 sendok selama 15 menit..
  2. Siapkan bumbu2 dan blender atau uleg bumbu halus..
  3. Encerkan asam jawa dengan air panas di mangkok kecil kira2 100ml..
  4. Kemudian tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum lalu masukkan air asam jawa dan potongan tomat hijau sambil bumbu diaduk. Tambahkan air kira2 150ml dan tunggu sampai mendidih..
  5. Setelah kuah mendidih masukkan ikan tongkol dan masak sampai matang, sambil tambahkan garam, gula pasir, micin/penyedap rasa secukupnya sesuai selera sambil koreksi rasa..
  6. Setelah matang ikan rongkol asam pedas siap dihidangkan..

Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat di Indonesia. Tidak heran, menu yang satu ini kelezatannya sangat luar biasa. Nah, kali ini IDN Times akan kasih kamu rekomendasi cara membuat resep ikan tongkol balado yang pedasnya dijamin bikin nambah terus. Asam padeh lebih menitik beratkan pada bumbu rempah dan rasa pedas (padeh) yang akan dijadikan gulai. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah cuci bersih ikan yang akan digunakan, Buang sisik luarnya dan keluarkan bagiam dalam ikan supaya tidak bau lalu bilas kembali sampai benar benar bersih dari kotoran yang ada.