Ikan Sarden Asam Pedas.
You can have Ikan Sarden Asam Pedas using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ikan Sarden Asam Pedas
- It's 7 ekor of ikan sarden.
- You need 1 lembar of daun jeruk purut.
- You need 2 sdm of gula pasir.
- You need 1 sdm of garam.
- Prepare 1 sdm of kecap.
- You need 400 ml of air.
- Prepare of Bumbu iris:.
- You need 6 of bawang merah.
- It's 3 of bawang putih.
- Prepare 4 of cabe rawit.
- You need 2 of cabe keriting hijau.
- It's 3 of cabe keriting merah.
- You need 2 buah of tomat.
Ikan Sarden Asam Pedas instructions
- Bersihkan ikan sarden, buang kepala dan isi perutnya. Potong-potong ikan sarden menjadi 2 bagian..
- Goreng ikan sarden hingga matang tapi jangan sampai kering, nanti alot. Setelah di goreng buang duri-duri ikan sardennya..
- Siapkan bawang putih, bawang merah, tomat dan cabai. Iris-iris semua bumbu-bumbunya..
- Panaskan sedikit minyak goreng. Masukkan bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu. Kemudian disusul cabai dan tomat. Tumis hingga matang, harum dan tomat sedikit hancur..
- Setelah harum tambahkan air sebanyak 400 ml..
- Masukkan ikan yang telah dibuang durinya. Masak hingga air mendidih dan bumbu meresap..
- Tambahkan kecap, aduk-aduk hingga tercampur..
- Terakhir masukkan gula dan garam. Jangan lupa icip-icip jika rasa sudah pas, ikan sarden asam pedas siap di nikmati. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊..