Kakap Saus Asam Manis. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Fillet ikan kakap enak jika dimasak goreng tepung dengan disiram saus asam manis seperti video ini. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental Masakan Indonesia yang memakai saus asam manis misalnya ikan asam manis (ikan kakap atau gurame, ikan nila), udang asam manis atau.

Ikan Kakap merupakan salah satu ikan yang biasa diolah sebagai santapan yang lezat. Ikan jenis ini memang banyak dikonsumsi dan dibuat resep Selain itu, kandungan gizi dan zat penting lainnya dari ikan yaang akan kita olah menajdi resep ikan kakap saus asam manis ini juga cukup banyak dan. Setelah itu membuat saus asam manis, yang pertama adalah memanaskan minyak goreng untuk menumis, lalu tumis jahe dan juga bawang putih Angkat dan siramkan di atas ikan kakap yang sudah tersedia di piring saji. You can cook Kakap Saus Asam Manis using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kakap Saus Asam Manis

It's 400 gr of fillet ikan kakap tanpa kulit.
It's 2 siung of bawang putih, parut halus.
It's 1 sdt of garam.
Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
It's 1 mangkok of tepung terigu.
Prepare 1 butir of telur.
Prepare secukupnya of Minyak goreng.
You need of Bahan saus:.
You need 1 siung of bawang putih, geprek.
Prepare 1/4 buah of bawang bombay kecil, iris halus.
Prepare 1/2 buah of cabai merah, iris korek api.
Prepare Sedikit of irisan bawang daun.
Prepare 4 sdm of saus tomat.
Prepare 2 sdm of saus sambal.
Prepare 150 ml of air.
It's 1/4 sdt of kaldu ayam bubuk.
You need 1 sdt of gula pasir.
You need secukupnya of Lada bubuk.
Prepare 1/4 sdt of cuka bila suka.
Prepare 1 sdt of tepung maizena.

Ikan kakap saus asam manis pedas siap disajikan bersama dengan nasi putih. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam dan Langkah selanjutnya yaitu membuat saus asam manis. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum. Saus asam manis memang mudah ditemukan di pasar, supermarket bahkan toko kelontongan sekalipun dalam bentuk kemasan praktis.

Kakap Saus Asam Manis instructions

Cuci bersih kakap fillet dibantu dengan air jeruk nipis, tiriskan sampai benar2 tiris tidak ada lagi air yg menetes. Potong seukuran jari, tambahkan bawang putih parut, garam, dan lada. Aduk rata sisihkan..
Panaskan minyak goreng. Sementara itu siapkan dan susun mangkok berisi tepung terigu dan telur yang sudah dikocok lepas bersama 1 sdt air..
Cara melapisi dengan tepung supaya adonan tidak menumpuk belepotan di jari, lihat gambar. Urutan no 1 dan 3 dikerjakan dengan tangan kanan (basah), urutan no 2 dan 4 dikerjakan dengan tangan kiri (kering). Urutannya sbb; (1) masukkan ikan ke dalam mangkok tepung. (2) gulingkan hingga tepung terbalut rata, pindahkan ke dalam kocokan telur. (3) balur merata dengan kocokan telur, pindahkan lagi ke mangkok tepung. (4) gulingkan lagi dalam tepung, siap digoreng..
Goreng ikan dengan api sedang hingga kuning keemasan..
Membuat saus asam manis. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak hingga layu. Lalu masukkan cabe merah dan daun bawang juga air. Masukkan saus tomat, saus sambal, kaldu bubuk, gula pasir, dan lada. Aduk rata. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, masukkan ke dalam saus, aduk hingga mengental. Terakhir masukkan cuka. Angkat..
Sajikan ikan goreng tepung dengan saus asam manis..

Namun bila kamu enggan menggunakan saus asam manis sebagai pelengkap menu masakan kamu, tidak perlu khawatir karena kamu bisa membuatnya. Resep Kakap Asam Manis yang Lembut dan Renyah, Dijamin Ketagihan! Lembutnya daging dan saus akan berpadu sempurna, nih. Berbagai jenis protein bakal terasa sedap banget ketika disajikan dengan siraman saus kental asam manis. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan.