Kakap Saus Asam Manis. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Fillet ikan kakap enak jika dimasak goreng tepung dengan disiram saus asam manis seperti video ini. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental Masakan Indonesia yang memakai saus asam manis misalnya ikan asam manis (ikan kakap atau gurame, ikan nila), udang asam manis atau.

Ikan Kakap merupakan salah satu ikan yang biasa diolah sebagai santapan yang lezat. Ikan jenis ini memang banyak dikonsumsi dan dibuat resep Selain itu, kandungan gizi dan zat penting lainnya dari ikan yaang akan kita olah menajdi resep ikan kakap saus asam manis ini juga cukup banyak dan. Setelah itu membuat saus asam manis, yang pertama adalah memanaskan minyak goreng untuk menumis, lalu tumis jahe dan juga bawang putih Angkat dan siramkan di atas ikan kakap yang sudah tersedia di piring saji. You can cook Kakap Saus Asam Manis using 27 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kakap Saus Asam Manis

Prepare 6 potong of Ikan kakap.
Prepare 1 butir of telur, kocok.
You need of ...
It's of Bahan tepung:.
It's 4 sdm of tepung terigu.
It's 1 sdm of tepung tapioka.
It's 1/2 sdm of bawang putih bubuk.
It's 1/2 sdm of bawang bombay bubuk.
Prepare 1 sdt of paprika bubuk.
You need 1 sdm of kaldu jamur.
You need 1 sdt of garam.
It's of ....
It's of Bahan marinasi ikan:.
Prepare 1 buah of jeruk nipis.
You need 1/2 sdm of garam.
You need 1 siung of bawang putih, digeprek.
It's of ....
It's of Bahan saus:.
You need Secukupnya of wortel, potong korek api.
It's Secukupnya of bawang bombay, potong memanjang agak tipis.
You need 2 buah of cabai merah besar, buang bijinya dan potong serong agak tipis.
You need 3 siung of bawang putih, geprek.
Prepare 3 sdm of saus tomat.
It's 1 sdm of saus sambal.
It's 1 sdm of minyak wijen.
You need 1 sdm of saus tiram.
Prepare 1 sdm of margarin.

Ikan kakap saus asam manis pedas siap disajikan bersama dengan nasi putih. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam dan Langkah selanjutnya yaitu membuat saus asam manis. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum. Saus asam manis memang mudah ditemukan di pasar, supermarket bahkan toko kelontongan sekalipun dalam bentuk kemasan praktis.

Kakap Saus Asam Manis step by step

Marinasi ikan dengan bawang putih, jeruk nipis, dan garam. Sisihkan dan diamkan 20 menit..
Tiris ikan yg sudah dimarinasi. Lalu celupkan dalam telur yg sudah dikocok. Taruh pada bahan tepung yg sudah disiapkan. Kemudian balurkan tepung hingga merata, dan masukkan kembali ke dalam kocokan telur. Ulangi proses pembaluran tepung, tepuk2 atau dikibas agar tepung merata. Lakukan pada semua potongan ikan. Sisihkan..
Goreng ikan yg sudah dibalur tepung dengan minyak panas. Angkat dan tiriskan..
Panaskan wajan, masukkan margarin. Lalu masukkan bawang putih, bawang bombay, dan cabai. Aduk sampai agak layu..
Masukkan wortel. Aduk sampai merata. Dan tumis beberapa saat. Tuang sedikit air, dan tumis kembali dengan api besar. Hingga wortel terlihat agak layu, tuang 1 gelas air (sesuai selera)..
Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, minyak wijen, garam dan gula. Aduk. Koreksi rasa hingga sesuai dengan yg diinginkan. Masukkan daun bawang, masak hingga semua bahan agak layu..
Ketika sudah harum dan rasa sudah sesuai selera, cairkan 1 sdm tepung maizena dengan 2 sdm air. Masukkan ke dalam masakan. Aduk hingga kuah saus menjadi agak kental..
Masukkan ikan yg sudah digoreng. Masak sebentar sembari di balik2. Angkat dan sajikan..

Namun bila kamu enggan menggunakan saus asam manis sebagai pelengkap menu masakan kamu, tidak perlu khawatir karena kamu bisa membuatnya. Resep Kakap Asam Manis yang Lembut dan Renyah, Dijamin Ketagihan! Lembutnya daging dan saus akan berpadu sempurna, nih. Berbagai jenis protein bakal terasa sedap banget ketika disajikan dengan siraman saus kental asam manis. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak di atas penggorengan.