Easiest Way to Make Tasty Ikan Tenggiri Kemangi Asam Manis

Ikan Tenggiri Kemangi Asam Manis.

You can cook Ikan Tenggiri Kemangi Asam Manis using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ikan Tenggiri Kemangi Asam Manis

1. You need 5 potong of ikan tenggiri.
2. It's 3 siung of bawang merah (iris).
3. Prepare 3 siung of bawang putih (iris).
4. It's 1 ruas of lengkuas.
5. It's 1 buah of jeruk nipis.
6. You need 1 buah of tomat (potong).
7. It's 1/2 ikat of daun kemangi (siangi).
8. You need secukupnya of Garam, gula jawa, saos tiram, kaldu jamur,kecap manis.
9. It's secukupnya of Ketumbar, kunyit.
10. Prepare secukupnya of Air.
11. It's of Minyak goreng.

Ikan Tenggiri Kemangi Asam Manis step by step

1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis agar tidak berbau amis..
2. Beri garam, ketumbar, dan kunyit yang sudah dihaluskan terlebih dahulu. Beri air sedikit. Diamkan kurleb 15 menit agar bumbu meresap..
3. Goreng ikan dalam minyak panas sampai 1/2 matang..
4. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, saos tiram, gula jawa, dan tomat sampai berbau harum..
5. Masukkan sedikit air sampai mendidih..
6. Masukkan ikan tenggiri..
7. Tambahkan garam, kaldu jamur, kecap manis secukupnya. Koreksi rasa..
8. Masukkan daun kemangi. Aduk rata sebentar dan tunggu sampai kemangi layu..
9. Ikan tenggiri kemangi asam manis siap dihidangkan..