How to Cook Appetizing Balado Ikan Kembung Garing Pedas Asam Manis

Balado Ikan Kembung Garing Pedas Asam Manis.

You can have Balado Ikan Kembung Garing Pedas Asam Manis using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Balado Ikan Kembung Garing Pedas Asam Manis

1. You need 5 ekor of ikan kembung.
2. You need 7 bh of cabe merah.
3. It's 5 bh of cabe rawit.
4. You need 3 bh of bawang putih.
5. You need 2 bh of bawang merah.
6. You need 1 ruas of jahe.
7. You need 1 ruas of lengkuas.
8. It's 3 of lb daun jeruk.
9. Prepare 2 of lb daun salam.
10. You need 1 bh of jeruk nipis.
11. Prepare 1 sdt of ketumbar bubuk.
12. Prepare 2 butir of asam jawa.
13. It's 4 sdm of Minyak.
14. Prepare of Gula, garam.

Balado Ikan Kembung Garing Pedas Asam Manis step by step

1. Cuci bersih ikan kembung, lalu diamkan dan rendam menggunakan air garam, perasan jeruk nipis, dan ketumbar bubuk..
2. Goreng ikan kembung sampai garing, gunakan api sedang. Setelah itu tiriskan minyaknya..
3. Siapkan bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan jahe boleh diblender/ diulek..
4. Tumis bumbu halus daun jeruk, daun salam, asam jawa lengkuas geprek sampai harum dan layu. Tambahkan gula dan garam. Kemudian masukan ikan kembung yang sudah digoreng aduk perlahan. Tambahkan air dan tunggu sampai bumbu meresap..