Dori Saus Asam Manis. Lihat juga resep Dori Fillet Saos Asam Manis Tanpa Nenas enak lainnya! Brilio.net - Saus asam manis menjadi salah satu jenis makanan yang cukup banyak disukai orang. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng.
Pasti si kecil juga akan makan dengan lahap!
Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat.
Saus asam manis siap pakai dan serba guna untuk berbagai masakan juga dijual dalam kemasan.
You can have Dori Saus Asam Manis using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Dori Saus Asam Manis
- Prepare 500 gr of dori fillet.
- You need 1 bungkus of tepung bumbu serbaguna (boleh yg ori atau pedas).
- Prepare 1/2 buah of lemon.
- Prepare of Bahan saus.
- You need 1 siung of bawang putih.
- Prepare 1/2 buah of bawang bombay.
- It's Sedikit of jahe iris seperti korek api.
- Prepare 1 batang of wortel iris seperti korek api.
- You need 4 sendok of saus tomat.
- Prepare 1 sdm of minyak wijen.
- Prepare 1 sendok of saus cabai.
- You need 2 sdm of maizena larutkan dengan 4 sdm air.
- You need secukupnya of Garam gula.
- Prepare of Minyak goreng utk menumis dan menggoreng.
Anda dapat membuat ikan dori saus asam manis yang digoreng dengan tepung terigu. Rasanya pedas manis dan mmebuat siapa saja ketagihan. Untuk membuat ikan dori juga sangat simpel. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti ikan dori, tepung terigu, telur, dan lainya.
Dori Saus Asam Manis step by step
- Cuci dori sampai bersih, potong2, lumuri dengan sedikit jeruk lemon agar tidak amis..
- Buat adonan basah tepung bumbu : masukkan 1/2 bungkus tepung bumbu tambahkan air es krg lebih 15ml aduk sampai kental. Sisihkan..
- Di piring lain taruh 1/2 tepung kering. Lalu kita siap utk double coating dori ini. Ambil potongan dori, celupkan ke adonan basah kemudian masukkan ke tepung kering sambil di remas ringan. Langkah ini bisa diulang sekali lagi kalau suka yg lebih crispy..
- Siapkan minyak panas dan goreng dory di dalam minyak sampai kuning keemasan. Sisihkan..
- Membuat saus: tumis bawang bombay sampai layu masukkan bawang putih dan jahe aduk terus sampai aroma keluar. Tambahkan minyak wijen. Kemudian masukkan wortel, aduk juga sampai layu..
- Tambahkan saus tomat serta saus cabai aduk2 sampai rata. Bila sudah harum tambahkan air..
- Aduk sebentar, cicipi rasanya. Bila sudah pas, masukkan larutan maizena, aduk sampai mengental, angkat dan sajikan bersama dori yg tadi. Boleh langsung disiramkan atau disajikan di mangkok terpisah. Sedap!.
Cara memasak kepiting asam manis: Jerang kepiting di dalam air mendidih. Kepiting saus padang memiliki bumbu dasar yang mirip dengan kepiting asam manis dan saus tiram. Walaupun begitu, penambahan rempah lokal menjadikan rasanya lebih condong ke masakan Melayu. Perpaduan ikan dori yang gurih ditambah saus asam manis terasa begitu pas dan menggugah selera. Tapi, kamu gak harus melulu keluar rumah dulu untuk menyantap Letakkan daging ikan dori yang sudah digoreng pada piring saji.