Recipe: Appetizing #88 Ikan Kakap Asam Manis

#88 Ikan Kakap Asam Manis.

You can have #88 Ikan Kakap Asam Manis using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of #88 Ikan Kakap Asam Manis

1. Prepare of #Ikan Balur Tepung:.
2. Prepare 500 gr of kakap filet.
3. You need 1/2 sdt of lada bubuk.
4. You need Secukupnya of garam.
5. It's Secukupnya of tepung sagu.
6. You need Secukupnya of tepung bumbu.
7. Prepare of #Bahan Saos:.
8. You need 1 sdm of tepung maizena dilarutkan dg 3 sdm air.
9. Prepare 500 ml of air.
10. Prepare 3 siung of bawang putih di geprek lalu di cincang.
11. It's 1 ruas jempol of jahe(1 cm) digeprek.
12. Prepare 1/4 bh of bawang bombay iris2.
13. You need 1/2 bh of wortel iris2.
14. Prepare 1 bh of jeruk lemon ambil airnya.
15. It's 1 btg of daun bawang iris serong.
16. It's Secukupnya of paprika warna2 boleh diganti cabe merah diiris serong.
17. It's Secukupnya of saos tomat.
18. You need Secukupnya of kecap manis.
19. You need Secukupnya of gula pasir.
20. Prepare Secukupnya of garam.

#88 Ikan Kakap Asam Manis instructions

1. Ikan dicuci bersih lalu direndam air jeruk nipis kurang lebih 15' lalu dicuci bersih beri lada bubuk dan garam rendam 15' sampai bumbu meresap..
2. Siapkan tepung sagu dan tepung bumbu dengan perbandingan 2:1 aduk rata, baluri ikan dengan tepung tersebut sambil sedikit diremas2, lalu goreng ikan hingga matang berwarna kekuningan..
3. #Saos: tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay hingga harum... tambahkan air masukan wortel aduk2 sebentar.. masukan saos, kecap, air jeruk lemon, garam dan gula aduk hingga rata.. tes rasa.. masukan paprika dan daun bawang..lalu masukan larutan maizena aduk hingga mengental dan meletup2 matikan kompor..
4. Ikan Kakap Asam Manis siap untuk disajikan..
5. Selamat mencoba Bunda🙏😊.
6. #Catatan: boleh pakai fillet ikan lainnya ya Bunda..