Easiest Way to Prepare Yummy Ikan Dori saus Asam Manis

Ikan Dori saus Asam Manis.

You can cook Ikan Dori saus Asam Manis using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ikan Dori saus Asam Manis

1. You need 1 KG of fillet ikan dori.
2. Prepare 1/2 of jeruk nipis.
3. Prepare 12 sdm of Tepung terigu.
4. It's 4 sdm of Tepung Tapioka.
5. Prepare of Bahan Saus :.
6. You need 8 sdm of Saus Tomat (saya Delm**nte).
7. It's 100 ml of air.
8. Prepare 1/2 siung of Bawang Bombay.
9. It's 2 siung of Bawang Putih.
10. You need 2 sdt of kecap inggris.
11. You need of Lada.
12. You need of Garam.
13. You need of Gula pasir.
14. You need of Kaldu jamur.
15. Prepare 1 sdt of tepung Tapioka dicairkan 2 sdm air untuk mengentalkan.

Ikan Dori saus Asam Manis step by step

1. Bersihkan ikan, peras jeruk nipis dan 1 sdt garam, tepuk tepuk ikan agar meresap, diamkan sebentar. Potong-potong kecil. Sisihkan.. aduk tepung kering (terigu dan tapioka) + kaldu jamur, garam, lada, ambil 6 sdm tepung kering, pisahkan, beri air sampai mengental..
2. Rendam ikan ke tepung basah, lalu ke tepung kering, goreng dengan api panas hingga kecoklatan, tiriskan.
3. Saus: iris bawang bombay memanjang dan iris bawang putih, tumis dengan 1 sdt mentega sampai wangi. Masukkan saus tomat dan kecap inggris, tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur, dan lada. Terakhir masukkan larutan tapioka. Masak sampai mengental dan mendidih.