Recipe: Appetizing Pepes Ikan Laut Kuningan (sirip kuning)

Pepes Ikan Laut Kuningan (sirip kuning).

You can have Pepes Ikan Laut Kuningan (sirip kuning) using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pepes Ikan Laut Kuningan (sirip kuning)

1. It's of Bahan utama :.
2. You need 4-5 ekor of ikan kuningan yg telah di bersihkan.
3. It's 1 ikat of kemangi (daun nya saja).
4. It's 1 ikat of daun pisang + tusuk gigi.
5. You need 1/2 Potong of Lemon / jeniper (utk bersihkan ikan).
6. You need of Bumbu :.
7. You need 5 buah of bawang putih.
8. It's 4 Buah of bawang merah.
9. You need 1 ruas of jahe & kunyit.
10. It's 5 buah of Cabe merah keriting, hijau, setan (optional).
11. You need 1 buah of tomat merah (sudah potong menjadi 5 pcs).
12. It's sesuai selera of Garam, gula, penyedap,.

Pepes Ikan Laut Kuningan (sirip kuning) step by step

1. Ikan yg sudah bersih direndam dg lemon / jeniper agar amis berkurang (note ikan boleh di sayat yaa guys :).
2. Tumbuk bumbu" hingga Halus bangeet + tmbah garam, penyedap sesuai selera ingat untuk SELALU CEK RASA !! Agar sesuai keinginan :).
3. Jika bumbu sudah halus, tmbahkan daun kemangi agak sedikit geprek" agar daun layu.. Dan balurkan ikan pada bumbu...
4. Siapkan lembaran daun pisang Dn tata ikan + daun kemangi + irisan tomat.. Bungkus sesuai kemampuan :D (karna saya newbie jadi yaa seperti yg terlihat).
5. Kukus ikan kurleb 20 menit ya (note tutup kukusan diberi alas kain agar air tidak menetes pada bungkusan ikan).
6. Setelah matang.. Angkat tiriskan,, agar sedikit dingin dan panggang ikan sesuai keinginan yaa :).